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실험에는 대부분 오차가 존재하기 마련이다. 하지만 이 실험은 거의 오차가 있나 하는 의구심을 가질 정도였는데, 그나마 오차를 불러일으킬만한 요인을 꼽는다면, 바로 로봇 팔과 주변 장치들과의 충돌이다. 로봇이 지정된 위치까지 가는데
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제조공학 실습
교 수 명
제 출 일
학 번
성 명 1.실험목적
2.실험방법
3.실험 이론
1)열충격 실험
2)열충격 실험의 Failure Process과 관련된 요소
3) Fatigue Failure
4)열충격 실험과 관련된 추가 조사- 마이그레이션(Migration), 휘스커 (Whisker)
5)
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pH 4.90
작은 colony pH : pH 4.73
(3) 요구르트 제조 및 요구르트 pH 측정결과
시중에서 유통되고 있는 매일유업의 우유에 실험실에서 계대배양한 젖산균을 접종하고 배양 후 아래의 사진과 같이 요구르트를 제조했다.
제조된 요구르트의 pH측정 결과
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실험하는 동안 제조과정에 좀 더 세심을 기울였더라면 더 높은 효율을 가지는 태양전지를 얻었을 것이라 기대되지만 그렇게 하지 못했던 점이 아쉬웠다.
CONCLUSION
오늘 실험은 TiO2(아나타아제, powder)를 주성분으로 하는 반도체 나노입자, 태양
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실험 방법
⑴ 실리카겔의 제조
① beaker에 (규산소다 4g + 물40mL) 를 준비한다.
② 2N HCl을 가하여(20ml정도) gel 화 되면 좀 더 가한다. (Litmus paper로 중성인지를 확인한다.)
③ 용액을 얼마간 방치한 후 웃물을 버리고, Na+, Cl-을 제거한다. (NaCl 여부를
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제조
빈 용기 무게
(g)
건조 전 시료무게
(g)
건조 후 시료무게
(g) (빈용기를 뺀무게)
수율 (%)
농축대두단백
6.77
20
21.47 (14.7)
73.5%
분리대두단백
6.21
40
11.25 (5.04)
12.6%
농축대두단백과 분리대두단백의 실험을 하고난 결과 건조전 단백질의 무게는
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매우 높다. 밭의 고기라고도 하는 콩을 원료로 한 두부는 예로부터 한국 국민의 중요한 단백질 공급원으로 이용되어왔으며 그 조리방법도 100여 종이 넘는다. 두부는 100 g당 91 kcal의 열량을 낼 수 있다.
참고자료
-식품가공저장학-교문사 (이경
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실험에 있어서 적당한 jelly point에 못 미치는 지점에서 가열을 멈추었기 때문에 생각보다 많은 수분이 존재하게 되었다고 생각된다. 이와 같이 수분의 함량은 잼의 제조에 있어서 매우 중요한 요소라고 생각된다.
◈ 관능검사
Table 7. 각 조별
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1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 참고문헌
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법「누구나 쉽게 만들 수 있는 완벽제과제빵실무」(2000), 장지익 저, 형설출판사 p301
이번 생 초콜릿 제조의 실험에 사용된 방법으로서 우선, 초콜릿을 항온수조에서 중탕으로 녹인다. 융점 33℃ 이상으로 녹이며 45℃가 넘지 않도록 한다. 물이
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